NSO-NAP 12 :2019 ULUSLARARASI GLUTEN-FREE STANDARDI ÜRÜN ETİKET SERTİFİKASYONU HAKKINDA GENEL BİLGİLENDİRME
Bu bilgilendirme, Onaylanmış, Lisanslı-Yetkili Sertifikasyon Kuruluşu, ISQ (İntersistem Teknik Sertifikasyon) tarafından, “Müşteri Bilgilendirme Amaçlı” olarak hazırlanmıştır, uygulama süreleri değişiklik gösterebilir.
0. GİRİŞ:
NSO-NAP 12:2019 Gluten Free Standard Belgelendirmesi Gluten Free Ürün Etiket Sertifikasyonu, NSO-Uluslararası Doğal Standartlar Organizasyonu' nun 2019 yılında yayınladığı standart kriterlerine istinaden gerçekleştirilen bir belgelendirme programıdır.
NSO-NAP 12 Gluten-Free Standardı (Yaşam Zinciri için Glutensiz Ürün/Hizmet Standardı), Uluslararası Doğal Standartlar Organizasyonu (NSO) tarafından, tüketicilere glutensiz beklentilerini karşılayan gıda ürünleri ve hizmetleri için güvenilir, ayırt edici bir işaret sağlamak üzere 2019 yılında oluşturularak yayınlanmıştır.
NSO-NAP 12 Gluten-Free Standardı, gıda ürünleri (alkollü ve alkolsüz içecekler dahil), gıda takviyeleri, kozmetik ürünler ve hizmetler için geçerli kriterleri belirler. Son Ürün, Hammadde ve üretim proseslerine ilişkin koşullar bu standartta belirtilmiştir. Standart Uluslararası Gluten-Free gereksinimi ile özel olarak Avrupa Birliği (AB) ve FDA (Amerikan İlaç ve Gıda Dairesi) gereksinimi olan max. 20 ppm. kriterlerini karşılamaktadır. “Glutensiz” teriminin kullanımı, onaylı NSO standardını temel alan kontrol mekanizmaları aracılığıyla garanti edilmektedir.
Standartta tamamen glutensiz tüketici tercihleri dikkate alınmaktadır. Üretim süreçleri aracılığıyla ürün/hizmet güvencesini sağlar.
Ayrıca bu standart, Yıllık takip kontrollerinin ve piyasa gözetimlerinin firmalardan bağımsız olarak yapılmasını ve standarda uygunluğun sürdürülmesini sağlar. Standardın Amacı, tüketicileri doğru bilgilendirerek uluslararası pazarlarda glutensiz (gluten free) isteklerini karşılamaktır.
NSO-NAP 12 Gluten Free Ürün Standart Sertifikasyonu’ nun amacı, Küresel olarak kullanılan Tek Bir Ortak Logo/Etiket/Sembol oluşturmak ve Sertifikasyon Yapısını sağlamaktır.
NSO-NAP 12 Gluten Free Sertifikasyonunun diğer Sertifikasyonlarından Farkı, FDA, GMP, BRC-GS, IFS, FSSC 22000, GLOBAL-GAP vb. küresel standartlar statüsünde olmasıdır.
ISQ, Bu sertifikasyonda; 2024 yılı güncel verilerine göre Türkiye' de Yetki ve Lisans alan henüz tek firmadır.
Test odaklı Ürün Sertifikasyonu, ilgili ürünlerin Gluten içerip içermediğini Test-Muayene Kontrol Metotları uygulamaları ile uygunluk yapısının doğrulanması ve tescil edilmesi prensibine dayanır.
Sertifika süresi 1 (bir) yıldır (İlave 1 Ay Yenileme Süreci hakkı verilir). Her yıl aynı süreç tekrar edilir.
A. TANIM:
NSO-NAP 12:2019 Gluten Free Ürün Sertifikası ve Etiketi
NSO-NAP 12 Gluten Free Sertifikası (Gluten Free Belgesi ve Gluten Free Etiketi), tüketicilere içerikleri konusunda güven sağlamak ve glüten hassasiyeti olan bireyler için güvenli seçenekler sunmak amacıyla gerçekleştirilen, NSO-NAP 12 Standardı glütensiz kriterlerinin sağlandığı Test odaklı bir ürün belgesi formasyonudur.
Gluten Free/Glütensiz Sertifikası, çölyak hastalığı gibi glütenle ilgili sağlık sorunları olan kişiler gıda güvenliği ve tüketici sağlığı açısından hayati önem taşır. Bu sertifikasyon sayesinde, glüten hassasiyeti olan bireyler, güvenle tüketebilecekleri ürünleri kolayca tanıyabilir ve seçebilirler. Bu sertifikasyon, ürünlerin glüten içermediğine ve güvenle tüketilebileceğine dair bir güvence oluşturur.
Bu süreç, NSO-NAP 12 Standardı gereksinimlerini karşılayarak ürünlerin glüten içermediğini doğrulamak için dikkatli bir test ve inceleme prosedürünü içeren uygunluk değerlendirmesinden oluşur.
Bu testler, IBI/NSO Lisanslı ISQ ve Yetkili Akredite Laboratuvarlar tarafından, NSO-NAP 12:2019 Uluslararası Gluten Free Standardı kriterleri referans alınarak gerçekleştirilir.
NSO-NAP 12 Glütensiz Sertifikası ayrıca, ürünlerin Avrupa Birliği (AB) ve Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından belirlenen glüten içermeme kriterlerini karşıladığını gösterir.
Gluten Free Belgesi ve Gluten Free Etiketi, aynı zamanda üreticiler için de ürünlerinin kalitesini, güvenilirliğini, diğer üreticilerden ayırt ediciliğini ve prestijini artıran etkin bir kazanç aracıdır.
B. BELGELENDİRME SÜRECİ:
B1. Başvuru Formunun Doldurulması veya Ürün Listesi' nin Gönderilmesi (Müşteri tarafından) – 1 gün
B2. Başvuru inceleme ve Fiyat Teklifinin verilmesi - 1 gün
B3. Sözleşmenin Onaylanması – 1-3 gün
B4. Başvurunun Değerlendirmesi ve Numune şartlarının belirlenmesi – 1 gün
B5. Her bir üründen en az 500 gr. / 500 ml. numunenin ISQ’ ya (İntersistem Belgelendirme’ ye) gönderilmesi (Numune Gönderi-İletişim Adresi: ( ISQ ) İntersistem Teknik Sertifikasyon Ul. Ar. Belgelendirme Denetim Gözetim ve Eğitim Hizmetleri San. ve Tic. Ltd. Şti.
HELİS BEYAZ OFİS PLAZALARI - Yeşilbağlar Mah. Selvili Sk. No:2-2/16 34893 Pendik/İstanbul/Türkiye Telefon: +90 216 3054666 – Mobil: +90 532 6031128
B6. Fatura Kesimi ve Ödemenin Gerçekleştirilmesi – 1-7 gün
B7. Test/Muayene Kontrolün gerçekleşmesi – ortalama 2 hafta (15 gün)
B8. Belgelendirme Komitesinin (Vegan Değerlendirme Komitesinin) değerlendirmesi, yönetim sistemi ve/veya ürün belgelendirme sertifikaları olmayan firmalar için 0,5 adam/güm proses denetimi kararı vermesi veya sertifikasyon kararının alınması 0,5 gün.
B9. Sertifikasyonun basılması ve Müşteriye iletilmesi 1-2 gün.
B10. Sertifika basım sonrası organizasyonun sitesinde (www.veganvegetarian.orgs) Sertifikanın/Etiketin yayınlanması - 3-5 gün.
Belgelendirme süreci ürün sayısı ve çeşitliliğine bağlı olarak 8 ilâ 15 gün arasında tamamlanmaktadır.
C. BELGE FİYATI: Belge Fiyatı, Başvuru Formunda ya da Ürün Listesi bilgisine istinaden verilen, ISQ Teklif/Sözleşme Dokümanında belirlenerek sunulur.
D. BELGE ÇIKIŞ/TESLİM SÜRESİ VE LOGO KULLANIMI:
İlgili ölçülerde (Bkz B5 Maddesi) ürün numunesinin tarafımıza ulaşması itibarı ile 3 hafta kadar sürebilmektedir. Test Sonucu Uygun olan ürünler için belirli periyotlarda toplanan Sertifika Uygunluk Değerlendirme Komitesi, Sertifikasyon Kararı vermektedir.
Uygunluk elde eden ürünler için Gluten Free Logo Kullanım Hakkı verilmektedir. (Tanımlanmış Logolar/Etiketler, Uluslararası Yayın Portalından indirilecektir.)
E. ULUSLARARASI LİSANS/SERTİFİKA YAYINI:
Sertifikasyon Kararı alınan ürün için Uluslararası Organizasyonun Sitesinde (www.veganvegetarian.org) Küresel Yayın sağlanır. Vegan Sertifika/Lisans ve Etiket Yayın, izleme ve doğrulama tek bir noktadan yapıldığı için Sertifikasyon Kuruluşları kendi sitelerinde yayınlayamaz.
F. PİYASA GÖZETİMİ:
Gluten Free (Glütensiz) Sertifikalı ürünlerin sertifikasyon aşamasında saha denetimi yapılsa da yapılmasa da piyasa gözetimine tabi tutulur. Müşterinin Sertifikalı ürünü/ürünleri, plansız-habersiz bir şekilde piyasadan/pazardan/raftan çekilerek uygunluk kontrolünden (Test, beyan uygunluğu ve Logo Kullanımı vb.) geçirilir. İç pazarda ulaşılamayan sertifikalı ürün kontrolünde; ani bir şekilde direkt olarak müşteri firmanın üretim prosesi ve ürünü saha denetimi ile kontrol edilir.
G. ULUSLARARASI GEÇERLİLİK VE AKREDİTASYON BİLGİSİ:
• Akreditasyon Kuruluşumuzun, i-NAF Uluslararası Akreditasyon Forumu Tanınırlık MLA Anlaşması linki: http://www.i-naf.org/north-macedonia.html
• Uluslararası Akreditasyon Sertifikamız 1:
http://nbeglobal.org/download/accredited-bodies/ISO-IEC-17065-product-certification-bodies/NBE-PB-0002-isq-accreditation-certification-of-product-certification-body.pdf
• Uluslararası Akreditasyon Sertifikamız 2: http://www.naturalaccreditation.org/download/npcb-0002-isq-nataccs-natural-accreditation-certificate.pdf
H. SERTİFİKASYON YAPI ÖRNEKLERİ
• DRYBOX – SİMİT SARAYI: https://cert.veganvegetarian.org/TR-GF1168/drybox-gida-san-ve-dis-tic-a-s.html
• NU PARTNERS: https://cert.veganvegetarian.org/TR-GF1021/nu-partners-gida-san-ltd-sti.html
• ELİNBA GIDA: https://cert.veganvegetarian.org/TR-GF1118/elinba-gida-tarim-makine-ins-teks-san-ve-tic-ltd-sti.html
• BAKARAN TARIM: https://cert.veganvegetarian.org/TR-GF1171/bakaran-tarim-uretim-san-ve-tic-ltd-sti.html
• EZTA AGRO: https://cert.veganvegetarian.org/TR-GF2001/ezta-agro-corp-makine-gida-insaat-san-ve-tic-ltd-sti.html
• KURT GURME: https://cert.veganvegetarian.org/TR-GF2003/kurt-gurme-tarimsal-uretim-ve-san-a-s.html
